西湖龙井是中国传统名茶,属于绿茶,已经有一千二百多年的历史。它的色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,具有色绿、香郁、味甘、形美四绝的特点。西湖龙井茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑。西湖龙井茶中含有氨基酸、儿茶素
然而,西湖龙井的价钱乱象却令人担忧。根据杭州西湖景色名胜区茶叶商会秘书长赵宏权的说法,龙井茶分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三种,其中西湖龙井仅限于包括翁家山、龙井村等在内的西湖产区,在此产地之外、杭州之内的茶叶为“钱塘龙井”,杭州之外、浙江以内的茶叶为越州龙井。在中心的西湖区内,还有特级、一级、二级、三级等级别的辨别。
价格差别大
尽管西湖龙井属于中国最主要茶类之一,但每斤干叶的价格从200多元到几千元不等。徐杰是龙井村茶农,他家里种有18亩茶地,其中包括9亩龙井43号和7亩群体种(老茶树)。他從3月20日开始组织采茶工上山采茶,最早一批茶,能轻松卖到4500-5000元/斤,这样的价钱维持了四五天,之后降到了3000-3500元/斤,到了清明前后,价钱维持在800元/斤左右。
这种价格差别大,让许多消费者感到困惑和无奈。一些消费者抱怨,相同的产地、同样的品质,价格却相差数千元,让人很难接受。
龙井茶的价钱乱象需要得到整治。